દેશી ઘીનો ફાયદો: આપણે બધા જાણીએ છીએ કે શિયાળાએ પોતાનું આગમન કર્યું છે. દિલ્હી સહિત અન્ય રાજ્યોમાં પણ ઠંડી પડી રહી છે. શિયાળામાં ઘણીવાર આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં લોકોએ તેમના આહારમાં એવો ખોરાક લેવો જોઈએ જે તેમને આ ઋતુમાં સારું સ્વાસ્થ્ય આપશે. આ ખાદ્યપદાર્થોમાં ઘી પણ છે જેનું સેવન કરવાથી ઘણા ફાયદા થાય છે. આ માટે, અમે તમને કેટલીક રીતો જણાવીએ છીએ જેને તમે તમારા આહારમાં સામેલ કરીને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરી શકો છો.
શિયાળાની શરૂઆત હળવી ઠંડી સાથે થઈ છે અને આ બદલાતી ઋતુની સાથે જ આપણી જીવનશૈલીમાં ખાદ્યપદાર્થો અને કપડાં જેવા અનેક ફેરફારો આવવા લાગે છે. શિયાળામાં, લોકો ગરમ કપડાં પહેરે છે અને પોતાને ગરમ રાખવા માટે તેમની ખાવાની આદતોમાં પણ ફેરફાર કરે છે. ઘણીવાર આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ નબળી પડી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારે તમારા આહારમાં એવા ખોરાકનો સમાવેશ કરવો પડશે જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ વધારશે.
આ ખોરાકમાં ઘી શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. જેને લોકો શિયાળામાં પોતાના આહારમાં સામેલ કરે છે. ઘી ખાવાથી આપણા સ્વાસ્થ્ય પર ઘણી અસર પડે છે અને તેના ઘણા ફાયદા પણ થાય છે.આવો અમે તમને જણાવીએ કે આ ઘીને તમારા આહારમાં સામેલ કરીને તમે તમારા સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે વધુ સારું બનાવી શકો છો.
ઘી સાથે રોટલી ખાઓ
જો તમે તમારા આહારમાં ઘી સામેલ કરવા માંગો છો, તો એક ખૂબ જ સારો વિકલ્પ છે રોટલી. તમે રોટલી પર ઘી લગાવીને આરામથી ખાઈ શકો છો. તેનાથી રોટલીમાં સુગંધ આવે છે અને તેનો સ્વાદ પણ વધે છે. આ સિવાય તમે ઘીના પરાઠા પણ બનાવી શકો છો અને તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરીને તમે તમારા સ્વાસ્થ્યને વધુ સારી બનાવી શકશો.
ઘી સાથે નાસ્તો
નાસ્તા સાથે ઘી ખાવાનો એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ છે કે તમે ઘીમાં સ્વીટ કોર્ન અથવા પોપકોર્ન બનાવીને ઘરે જ ખાઈ શકો છો. આ સિવાય તમે મખાનાને દેશી ઘીમાં તળીને તેના પર હળવું મીઠું છાંટીને પણ ખાઈ શકો છો. આ સિવાય તમે ઘીનો ઉપયોગ પોર્રીજ અથવા પેનકેક બનાવવા માટે પણ કરી શકો છો.
શાક બનાવવામાં ઘીનો ઉપયોગ કરો
શાકભાજી તૈયાર કરવા માટે રિફાઈન્ડ ઓઈલ કે અન્ય કોઈપણ તેલનો ઉપયોગ કરવાને બદલે તેને ઘીમાં રાંધવાથી તેનો સ્વાદ તો વધે જ છે પરંતુ તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. શાકભાજીમાં મળતા ચરબીમાં દ્રાવ્ય પોષક તત્વોને શોષવામાં પણ ઘી મદદરૂપ છે. તમારા આહારમાં ઘીનો સમાવેશ કરવાની એક સરળ અને સારી રીત છે તેનો રસોઈમાં ઉપયોગ કરવો.
હળદર અને ઘી
જો તમે રાત્રે સૂતા પહેલા દૂધ પીતા હોવ તો આ દૂધની શક્તિને વધુ વધારવા માટે તેમાં કાચી હળદર અને એક ચમચી ઘી એક સાથે પીસી લો.હવે આ મિશ્રાને એક કપ દૂધમાં મિક્સ કરીને પીવો. તમે તેને સવારની કોફી અથવા ચા સાથે પણ પી શકો છો. આ રીતે ઘીનું સેવન કરવું તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થશે.
દાળ અને સૂપ સાથે ઘીનો ઉપયોગ
તમે જમતી વખતે તમારી દાળ કે સૂપમાં ઘી ઉમેરીને પણ ખાઈ શકો છો. આ માટે, તમારે તમારી દાળ, સૂપ અથવા અન્ય કોઈપણ ખાદ્યપદાર્થોમાં ફક્ત એક ચમચી ઘી ઉમેરવાનું છે અને પછી તેને સ્વાદમાં લેતાં ખાવું પડશે અને તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારવું પડશે.
